家常菜谱大全

做法：1.将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；2.将木耳、海参泡发好洗净；3.木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；4.加食盐、味精调味。详细介绍

做法：1.将银耳及黑木耳分别用适量清水发透，并撕成片状；2.猪瘦肉洗净后切成薄片；3.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成热；...详细介绍

做法：1.将水发海参切成小片；2.银耳用温水泡好后撕成小块，并洗净；3.将银耳与海参一同用开水烫透，沥干；4.然后再锅中加入适量清水，放入适理料酒、味精、食盐...详细介绍

做法：1.将白花蛇烘干，并研成细粉；2.将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；3.大蒜去皮切成片；4.姜切成片，葱切成末；5.将炒锅置武火上烧热，加入素油...详细介绍

做法：1.将木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，撕碎；芹菜摘叶洗净，切成段。2.木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过。3.用精盐、味精、料酒、香油调味拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.鸡脯肉用刀背捶成泥去筋，装碗中，加葱末、姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡蓉中加入盐、胡椒粉、料酒及味精，搅上劲，加入猪油、蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉，搅匀...详细介绍

做法：1.将发好的银耳用少许食用碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，以清水泡后蒸熟备用。2.取12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放一...详细介绍

做法：1.将黑木耳、银耳发开，洗净；2.猪脑洗净；3.猪脑、木耳、银耳同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖烂；4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等，再煮一二沸即可。详细介绍

做法：1.将黄花鱼洗净，切段，抹干水分，用盐涂匀鱼段，放碟上。2.将银耳浸透去蒂，加料酒拌匀，铺在鱼面上，再加入姜片、葱白，蒸熟取出，去掉姜、葱、蒸汁。3.炒...详细介绍

做法：1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；豆腐洗净切片。2.炒锅放到火上，加入清水适量，用旺火烧沸，放入银耳、甜杏仁、玉米粒，转用...详细介绍