银耳(干)的做法 (共293道菜) 第23页
做法:1.银耳浸1小时,剪去脚硬的部分,撕成小朵,水煮5分钟,捞起洗净,滴干。2.木耳浸1小时,撕成小块,水煮5分钟,捞起过冷水,猪腱(后腿肉)水煮5分钟洗净...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。2.将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用,茉莉花去花蒂,洗净,枸杞洗净待用,煮清汤,调入料酒、姜汁、盐,...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜洗净均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约45克,待用;将水发银耳去根摘净,掰成小瓣,洗净;豌豆苗择去老根留嫩尖,洗净备用。2.里脊肉切成0....详细介绍 | |
做法:1.将银耳用温热鸡汤涨2小时,修去老根,洗净,待用;2.取小酒盅或白瓷羹匙8只,揩干水,在其内壁涂上一层薄薄的冻猪油,并各磕一只鹌鹑蛋;3.把熟火腿精肉...详细介绍 | |
做法:1.枸杞洗净,把叶摘下,梗折短。2.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。3.银耳用清水浸一小时,撕成小朵,放入滚水中,煮五分钟捞起洗净,盛筲箕内滴干水。...详细介绍 | |
做法:1.苹果洗净,切开六件去心,银耳用清水浸一小时,洗净,放入滚水中煮五分钟,捞起洗一洗,沥干水。2.蜜枣洗净,杏仁放入滚水中煮五分钟,捞起去衣洗净,鸭肾用...详细介绍 | |
做法:1.雪耳(银耳)用清水浸至发大,洗净,放入滚水煮5分钟,取起过冷水,抹干水剁碎,将叉烧切小而薄片,鸡蛋拂匀,香菜洗净切碎。2.大鱼头洗净,盛碟上,下少许...详细介绍 | |
做法:1.雪耳(银耳)洗净,用清水浸透,鸡从背部切开,取出内脏,出水后过凉。2.甘笋皮(胡萝卜)洗净,切厚片,将适量清水煲滚,放入雪耳、鸡、罗汉果、南杏、甘笋...详细介绍 | |
做法:1.把牛肉切薄片用少许油,生抽腌约10分钟;2.把雪耳(银耳)浸泡发大,切小件;3.洋葱切件;4.先起油锅,爆炒洋葱,雪耳,加入少许盐,水炒匀铲起;5....详细介绍 | |
做法:1.首先将10克至15克的雪耳浸水,去除污物,再浸以热水,以浸水的雪耳,是会胀大的。2.再用上好清汤,最好是自己熬的肉汤或鸡汤,约4杯左右,再加上清水5...详细介绍 |