银耳(干)的做法 (共293道菜) 第29页
做法:1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。竹笋去掉老硬部分,洗净,小白菜摘洗干净,两者与洗净的猪肥瘦肉,分别切成约5厘米长、0.3厘米...详细介绍 | |
做法:1.水发银耳择洗干净,掰成小朵;2.银耳放入沸水锅内焯一下,放入大汤碗内;3.汤碗放在火上,倒入清水,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉,待汤开;4.加入醋、...详细介绍 | |
做法:1.白木耳用水泡发好洗净;姜洗净去皮切成末;豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。2.水锅置火上,水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟,捞出晾...详细介绍 | |
做法:1.先将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出刮去背壳黑黏膜,剁成块;2.甲鱼壳与甲鱼肉一同放在汤锅内炖煮;3.银...详细介绍 | |
做法:1.把银耳拣洗干净,用开水氽烫一下,挤干水分;2.大蒜去皮,捣碎;3.把银耳放入碗内,加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀;4.放入冰箱冷藏,食用时...详细介绍 | |
做法:1.将白木耳择根,去杂质,泡发,洗净;2.把白木耳放入开水中汆一下,控净水,放碗内;3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀;4.放进冰箱冷藏,食用时取...详细介绍 | |
做法:将益母草摘洗干净,入开水锅中焯透,取出沥水,切段,放入碗内,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,亦放碗内,加精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,装盘即可.详细介绍 | |
做法:1.银耳用冷水浸泡回软,择洗干净,备用;2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,再加入冷水和少许盐调匀;3.上笼蒸成蛋羹,盛在碟中备用;4.锅内加入高汤,下入...详细介绍 | |
做法:1.银耳用冷水泡发膨胀后,择洗干净,撕成小朵;2.叉烧肉洗净,切小薄片;3.丝瓜去皮洗净,切粒,放入沸水中焯熟,捞出过凉,沥干水分;4.虾仁洗净,抹干水...详细介绍 | |
做法:1.银耳用温水泡发,洗净,用开水略烫后捞出;2.银耳放入碗中,加入适量冷水,入蒸笼蒸熟备用;3.葱切段;姜拍破;4.把猪肺套在自来水龙头上,冲尽肺叶中的...详细介绍 |