鱿鱼(鲜)的做法 (共151道菜) 第9页
做法:1.鱿鱼洗净,把足尾切成3厘米长的块状;2.将鱿鱼肉剖开,斜刀刻花,再切成方片;3.生菜洗净切成片;4.取一深盘,加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒...详细介绍 | |
做法:1.黄鱼去鳞、去鳃、去内脏;2.猪蹄筋切成2厘米长的段;3.猪腰剖开去腰臊,洗净切成片;4.鱿鱼、海参切成片在沸水中焯一下,捞出沥干;5.猪肉与葱、姜一...详细介绍 | |
做法:1.猪肉剁茸,加葱姜汁、味精、料酒、盐调匀,制成肉丸;2.肉丸、胗、肝白菜心洗净,用开水焯一下,捞出晾凉;3.胗肝打成花刀,切成块;4.鱿鱼也打成花刀,...详细介绍 | |
做法:1.鱿鱼洗净切成薄片;2.火腿、冬笋均切片备用;3.葱切段,姜切片;4.炒勺置旺火上,下清水适量,烧沸后把鱿鱼片、连同火腿片、冬笋、香菇、豌豆、海米(虾...详细介绍 | |
做法:1.把豆腐切成块,放入沸水锅中氽透,锅中放入适量的鸡汤,将豆腐稍煨一下;2.葱、姜均切末;3.将鸡肉(50克)剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒...详细介绍 | |
做法:1.先将干鱿鱼放在温水内泡5小时,捞出,从中剖开,鱿鱼皮面朝下平铺在砧板上,每隔0.3厘米宽剞上斜十字花纹(刀纹深度为肉存度的四分之三);2.剞完再切成...详细介绍 | |
做法:1.鱿鱼撕去外膜,先切花再切段;2.胡萝卜去皮,切片;3.四季豆去除头尾及老皮;4.红辣椒去蒂,切丝;5.蘑菇泡水,姜切片;6.将全部材料洗净备用;7....详细介绍 | |
做法:1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗干净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒...详细介绍 | |
做法:1.先将7个蛋磕开,蛋清、蛋黄各盛一碗;2.把另外的3个蛋磕入一只碗,分别搅打均匀;3.用清水500克,加入精盐5克,味精1克搅匀,分别倒入三只蛋碗中;...详细介绍 | |
做法:1.莴笋去叶,皮洗净后剁成细蓉;2.枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用;3.虾仁、带子、鲜鱿鱼、海参均整理干净,切成黄豆大小的粒;4.入沸水锅中...详细介绍 |