鱿鱼(鲜)的做法 (共151道菜) 第4页
做法:1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。2.将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去浮沫,用...详细介绍 | |
做法:1.鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝;2.黄瓜洗净切成丝,垫在盘底;3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下,捞出,晾凉沥水,放在黄瓜丝上;4.浇上酱油、醋、辣油,加味...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸脯肉洗净,煮熟,晾凉,用坡刀法片成片;2.海参洗净,用坡刀法片成片;3.鱿鱼治净,剞荔枝花刀,切1.5厘米宽、3厘米长的块;4.蹄筋洗净,切一字...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起;2.鱿鱼切片备用;2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用;3.锅内放入调味料、豆...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼去掉头、皮。2.将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。3.将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末...详细介绍 | |
做法:1.鱼浆加面粉、盐、酱油少许即可,放点水搅拌,冬笋煮熟切丝备用;2.把鱿鱼切成斜纹长方形,裹上鱼浆;3.裹好鱼浆的鱿鱼放入滚水中煮,鱼浆凝固立刻捞起,就...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加入面粉发、精盐和适量水搅拌均匀成面糊;2.剪下鱿鱼须子剁碎;3.鱿鱼与芹菜叶(切碎)拌匀,做成丸子蘸匀面糊待用;4.将鱿鱼切成菱形...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼洗净,撕去外衣,放落滚水中煮1分钟捞出,用清水洗一下,控干水分;2.将姜、葱、大料、香菜、盐、高汤做成的调味汁烧开,放鱿鱼煮5分钟,捞出,冷后...详细介绍 | |
做法:1.鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7厘米的圆环、装在盘里;2.葱去根须,洗净,取葱白切丝;3.大蒜剥去蒜衣,拍...详细介绍 | |
做法:1.将姜茸浸入广东米酒中,成姜汁酒备用;2.将虾洗净沥干;3.鱿鱼剖开成一块,去掉污物,取出头、爪(另作他用),洗净后刻上菱形花纹,然后横切成长约4.5...详细介绍 |