茶叶的做法 (共86道菜) 第9页
做法:1.将雀舌茶叶放在茶杯内,倒入开水泡开后滗去水捞出放进大碗里;2.在碗里磕入鸡蛋,加盐轻轻抓拌,至鸡蛋起泡沫时,下干淀粉搅匀成糊;3.锅置中火上,放入花...详细介绍 | |
做法:1.将生姜洗净后切成片;2.生姜、茶叶一同置于锅中,加入适量清水煎取其汁;3.或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。详细介绍 | |
做法:1.把宰杀干净光鸡放入微沸的精卤水盆中,用慢火浸15分钟至熟,在浸的过程中要把鸡提起倒出腔内的卤水2-3次,以保持内外温度一致。2.用中火烧热炒锅,放食...详细介绍 | |
做法:1.将鹌鹑蛋洗净,置于锅中,加适量清水,用中火稍煮,熟后捞出。2.适量清水,烧煮片刻。轻轻地将鹌鹑蛋的蛋皮逐只敲破(使其在卤制时能充分入味,但要保持完整...详细介绍 | |
做法:1.香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。2.取熏锅铺上湿茶叶,撒上白糖10克、搁上熏格,放上卤鸡,盖上锅盖,用大火烧至冒浓烟,改用小火5分...详细介绍 | |
做法:花生米洗净,放入锅内,加入水、五香面、茶叶、精盐、姜片、大料、味精拌匀,用慢火将花生米煮熟即可。详细介绍 |