茶叶的做法 (共86道菜) 第4页
做法:1.将嫩子鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,放入微沸的卤水盆中,用微火浸煮;2.浸煮时用铁钩(夹)将鸡每5分钟提出一次,倒出鸡腔内卤水,以保持鸡腔内外温度一致...详细介绍 | |
做法:1.将虾去壳挤出虾仁,盛入小竹箩内,用清水反复搅洗至虾仁洁白,沥干水盛入碗内;2.虾仁内加入精盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入湿淀粉、味精拌匀,放置...详细介绍 | |
做法:1.葱去根须,洗净,10克切成段;2.另5克葱和花椒、盐一起制成细末,拌成葱椒盐备用;3.鸡宰杀,放尽血水,烫去毛,入脊背开刀,掏去内脏和鸡嗉,洗净沥干...详细介绍 | |
做法:1.将铁观音茶用开水泡至香味溢出,滤去茶叶,取茶汤备用;2.将柴鸡宰杀,去毛、内脏及杂质,洗净拍断大骨,下入开水锅内氽一下,捞出洗净备用;3.盆内添入茶...详细介绍 | |
做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;3.杏仁角烤熟备用;4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝;2.豌豆苗择洗干净;3.将鸡丝放入碗内,用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味;4.锅中...详细介绍 | |
做法:1.将普洱茶叶加甘菊花泡茶,滤去茶叶,取茶汤备用;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.锅中加入茶汤和适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧...详细介绍 | |
做法:1.将茶叶用温水浸泡,然后滗去水。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分备用。3.取锅加入少量冷水,将茶叶倒入煎煮,取浓汁备用。4.锅中加入约10...详细介绍 | |
做法:1.把虾仁洗净上浆;2.茶叶加三匙沸水浸泡,二三分钟后,溪去一半茶匙,留茶叶和余汁待用;3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热,放生油,烧至油四成热时,放...详细介绍 | |
做法:1.将红茶叶加4杯水烧开,用小火煮10分钟,然后捞出茶叶;2.茶汤中加入以纱布包好的八角、甘草、桂枝;3.加入酱油调味,再放入鸡蛋一起煮10分钟后捞出鸡...详细介绍 |