大豆油的做法 (共259道菜) 第10页
做法:1.取用甘蓝菜外边的4片大叶叶用开水焯一下,捞出投凉,用刀修成大小一致的四张长方形片;韭菜切成末;黄瓜切菱形片;姜洗净切姜末;淀粉加水适量调匀湿淀粉纵然...详细介绍 | |
做法:1.把鸡蛋打入碗内,加入少量精盐、味精、姜末搅匀;蒜苗摘洗干净,切3厘米长段。2.勺放火上,倒入油30克,油温达八成热时,放蛋液,炒热盛出。3.另用勺放...详细介绍 | |
做法:1.将豆角去掉两头及老筋,洗净,切成2厘米长的段。将猪肉洗净切成薄片;大葱洗净切花;姜洗净切片;蒜洗净切末备用。2.将豆角下入七成热油中炸透,倒入漏勺滤...详细介绍 | |
做法:1.香菜择洗干净切成末;姜洗净去切成末;大蒜剥去外皮斩切成末备用。2.豆角切成四分方丁,用开水烫透,捞出放在冷开水中,晾凉,沥干水分。3.锅内放大豆油烧...详细介绍 | |
做法:1.猪肉(最好选用猪后腿肉)洗净,切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片,放在碗内,加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀,腌渍2小时。2.炒锅置火上烧热,...详细介绍 | |
做法:1.先将木耳泡发后放入开水中烫熟;2.大葱择洗干净,切成细丝;3.锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;4.再加入烫好的木耳翻炒几下;5.再加入酱油和少许盐...详细介绍 | |
做法:1.鸭宰杀,去内脏,上炭火燎掉绒毛,用刀在脊背剖开挖尽内脏;2.鸭肫剖开撕去肫皮,洗净;3.鸭肝摘去胆,洗净;4.鸭肫、肝再同鸭子一起入沸水锅烧5分钟;...详细介绍 | |
做法:1.将大马哈鱼抹刀片成长二寸五分,宽一寸五分的马蛇嘴形。葱切成一寸半长的段;姜切片;冬笋切骨牌片;香菇大的破两半;冬笋用开水焯好。2.勺内放入油,油八成...详细介绍 | |
做法:1.菜花摘洗干净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出放入盆内,撒入少许精盐拌匀腌至入味,沥汁水;洋葱去皮洗净后切成丝。2.炒锅置火上,放油烧至七成热,下入...详细介绍 | |
做法:1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油。2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀即...详细介绍 |