豆豉的做法 (共279道菜) 第6页
做法:1.豆腐切成长方片,放入油锅中炸至金黄色捞出;2.青椒、洋葱均切成小块;3.蒜切成末;4.豆豉用水泡软剁碎;5.坐锅点火放油,油热后放入蒜、豆豉煸炒出香...详细介绍 | |
做法:1.将猪排骨洗净,剁成段,放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟;2.油菜切段,焯水,备用;3.葱切末;4.将腌好的排骨放入蒸锅,蒸18分钟取出,摆在另一个...详细介绍 | |
做法:1.苦瓜切4.5克厘米长的筒,放入开水锅中焯过,捞出投凉水,去籽,挤干水分,改成3厘米宽的块;2.大蒜切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;3.将植物油烧沸,...详细介绍 | |
做法:1.葱切段,姜切丝;2.将猪肉刮洗干净,放入锅内,用中火煮至六成热时捞出,切成宽1厘米,长4厘米的片;3.放入盆内,加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味...详细介绍 | |
做法:1.蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;2.用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、...详细介绍 | |
做法:1.将鹅肠用滚水飞至五成熟,滤去水分;2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状;3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸;4.葱洗净切段;5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉;6.用油起...详细介绍 | |
做法:1.芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状;2.葱、姜、大蒜分别洗净切末备用;3.鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用;4.取一容器,放入豆豉、蒜末、...详细介绍 | |
做法:1.鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精;2.葱,姜,辣椒切碎;3.所有料调匀备用;4.将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中;5...详细介绍 | |
做法:1.将猪小排骨放入温水内清洗干净,剁成宽3厘米、长5厘米的块,放盘内;2.葱白洗净,拍破后切成长3厘米的段;3.鲜姜洗净,切成薄片;4.木耳用水发好后清...详细介绍 | |
做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分;2.锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油;3.炒锅上火,放入豆豉泥爆香;4.加辣椒翻炒,放入清水、墨鱼...详细介绍 |