发酵粉的做法 (共93道菜) 第3页
 | 做法：1.冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精。富强粉加清水调成厚糊，加入五香粉，发酵粉，花生油15克调...详细介绍 |
| 做法：在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面浆。汤勺舀面浆于五成热...详细介绍 |
| 做法：1.白萝卜洗净削去皮，用刀对剖切成两半，入锅煮至成熟，捞起晾干水分；2.将米粉、面粉与适量食盐拌合均匀，涂抹于煮熟萝卜上；3.将涂匀粉糊的萝卜入油锅内炸...详细介绍 |
| 做法：1.羊腩肉洗净，切成6厘米长、2厘米宽的块；2.将羊肉块放入汤盆中，加入料酒、酱油、八角、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许，上笼蒸软取出，待冷却后取...详细介绍 |
| 做法：1.酵面用温水化开，加上白面粉调成稠糊，放入苏打粉拌搅均匀，制成发面糊；2.鸡蛋打成蛋液；3.梭子蟹冲洗干净，上蒸笼蒸熟，用竹签剔取膏和肉；4.净荸荠拍...详细介绍 |
| 做法：1.将大黄鱼宰杀取肉洗净，切成4.9厘米长、l厘米宽的条，放入碗里；2.鱼肉内加入盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末拌匀后腌渍入味，大约腌10分钟左右；3.将...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净，切成3.3厘米见方的块，放入开水锅内焯出血污，捞出，用清水洗净；2.炒锅内放入牛肉、黄酒、葱节10克、姜片、桂皮、八角、花椒、酱油、白糖...详细介绍 |
| 做法：1.选用个大土豆（萝卜亦可）去皮后，下锅煮，初熟即捞出晾干水气，切成2.5厘米见方的块；2.用一大凹圆盘，将酵面摊开约0.3厘米厚，铺于盘内，取上豆块均...详细介绍 |
| 做法：1.锅上火将鲜汤200毫升倒入烧沸，下入酱油、味精、白糖、五香粉、姜末、料酒搅拌均匀，制成卤汁；2.将豆腐衣在卤汁内浸泡，然后蒸10分钟左右，取出晾凉，...详细介绍 |
| 做法：1.香蕉去皮，斜切成圆薄片，蘸匀干面粉.2.将面粉，发酵粉加湿淀粉，白糖和水调成糊，静置几分钟.3.勺内加油烧五成热，将香蕉片挂匀糊，逐片下入油中炸透，...详细介绍 |
