发酵粉的做法 (共93道菜) 第8页
做法:1.将胡萝卜洗净去皮,切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形;2.胡萝卜条用精盐略腌,轻轻压出部分水分;3.拌入味精、芝麻用文火炒香;4.把鸡蛋、芝...详细介绍 | |
做法:1.碗中放入面粉,加入清水、精盐、味精各适量,调成面糊;2.再放入适量发酵粉拌匀待用;3.把芦笋洗净沥干水分后,剥去老皮;4.沾上干面粉,切成5厘米长的...详细介绍 | |
做法:1.把青椒去蒂去籽,切成2.5厘米方块;2.在鸡蛋液中加少许水,向一个方向搅动;3.随搅随加面粉和少许发酵粉,调成糊;4.把切好的青椒块挂糊,放入六成热...详细介绍 | |
做法:1.香菇泡软、去蒂、切碎;腊肠、葱、香菜亦切碎。2.将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合,搅拌均匀,平铺于盘中,以大火...详细介绍 | |
做法:1.葱10克切段、10克切末,姜切片。2.将嫩牛肉洗净,切成大块,放入沸水锅中焯透,去除血污、洗净,放进干净的锅内,加料酒、葱段、姜片、桂皮、大料、花椒...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片;将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、鸡蛋清之后用筷子搅匀。将每两片豆腐中夹入适量...详细介绍 | |
做法:1.青菜洗净,沸水中烫一下捞起,切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎,香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。2.发酵粉和面粉用水揉成面...详细介绍 | |
做法:1.将黄鱼肉洗净,切成约5厘米长,1厘米宽的条,放碗里,加入绍酒,精盐,葱花(3.5克),胡椒粉捏匀。2.把面粉放在碗里,加入苔菜末,发酵粉和清水(20...详细介绍 | |
做法:1.鲜蘑菇洗净,倒入开水锅煮一下,捞出剪去根蒂,沥干水分,放容器中加精盐1.5克,味精2克拌匀,撒上干淀粉10克拌匀。富强粉放容器中拌入干淀粉,加清水调...详细介绍 | |
做法:1.青菜去边皮,洗净切成丝。冬笋去壳去老根切成丝。鲜蘑菇洗净,入沸水锅稍煮,捞出冷却后切丝。生姜切成米粒。青菜叶洗净,放入开火锅中烫一下,用凉水冷却,沥...详细介绍 |