干贝的做法 (共285道菜) 第22页
做法:1.芥菜梗一片片切开;香菇泡软去蒂;姜切片;干贝浸泡一夜后捏成丝状;鲍鱼切成薄片;鱿鱼切浅十字纹后切块;生肠切成菊花状国;鸭肾切花;蹄筋切块;猪肉切成薄...详细介绍 | |
做法:1.芥菜切粗丝;2.辣椒切细丝;3.干贝用1杯水泡开,放进蒸笼里,用大火蒸熟后取出,待冷后撕碎;4.先将辣椒炸至金黄色后捞出;5.再放进干贝、芥菜、用小...详细介绍 | |
做法:1.干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。2.先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生...详细介绍 | |
做法:1.先用1杯开水将干贝浸泡15分钟左右,再放入蒸笼中蒸约20分钟,取出待用。2.红萝卜、黄瓜清洗干净后去皮;马蹄去皮。3.使用挖球器将红萝卜、黄瓜挖成球...详细介绍 | |
做法:1.干贝于蒸笼蒸软后剥丝备用;2.豆腐压碎;3.猪肉剁馅;4.豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用;5.碗中放上玻璃纸干贝摆中间;6.馅料放于...详细介绍 | |
做法:1.干贝洗净,蒸好,备用;2.姜葱洗净,姜切片,葱切段;3.将白萝卜冲洗净,刮去皮,用小刀削成12个均匀的小球;4.将萝卜球入开水锅中略烫一下,捞在凉水...详细介绍 | |
做法:1.将干贝、猪瘦肉煲汤;2.食用时加食盐、味精调味即成。详细介绍 | |
做法:1.节瓜刮去表皮,洗净开边,用粗针插过节瓜,放下滚油内炸香,取出滴油备用。2.瑶柱浸开撕成丝;香菇浸软去蒂切丝;姜洗净切丝。3.烧红锅,下油爆姜丝,下肉...详细介绍 | |
做法:1.鹌鹑宰杀剖开脊背,洗净,下沸水锅中焯一下捞起,放入冷水内洗净,再下锅加入清水、葱段、姜片、料酒,烧滚后放入炖盅;2.水发口蘑洗净,削去蒂梗,放在炖盅...详细介绍 | |
做法:1.将鸭宰杀洗净,抹去水分,斩去鸭尾(可免臊味),切成两边,分别用酒一茶匙涂匀鸭腹内;2.冬瓜去瓤去籽,连皮洗净,分切成半寸方块;3.将瑶柱(干贝)用清...详细介绍 |