干贝的做法 (共285道菜) 第23页
做法:1.先将火鸡胸肉洗净,切成丝后煸熟备用;2.白萝卜、胡萝卜煮熟,挖成小圆球;3.干贝洗净,加水蒸软,撕成丝备用;4.土豆去皮洗净,擦丝滑冷水中15分钟,...详细介绍 | |
做法:1.野鸡宰杀,洗净切薄片;2.先在锅内放水,加入虾米、干贝、姜、葱、盐水烧沸;3.放入切好的鸡片,边吃边下锅。详细介绍 | |
做法:1.鸡斩去脚爪洗净,脱去骨头;2.糯米泡净后,上屉蒸至半熟取出;3.冬菇洗净待用;4.鸡肫、肝、猪瘦肉均洗净放入清水内煮熟晾凉待用;5.干贝剥去老肉,上...详细介绍 | |
做法:1.光鸡去净绒毛洗净,斩去头,爪,撕去骨头,斩成50克重的大块,用少许酱油抹一抹,下八九成热的油锅炸上色捞出;2.云腿(火腿)切成小骨牌块12块;3.干...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐表面粗皮片去,用细密罗筛过滤成细泥,再用净白布挤干水分,用碗装上,放入鸡蛋清、料酒、适量的盐、味精、胡椒粉、干淀粉20克搅拌均匀。葱切成段。小...详细介绍 | |
做法:1.干贝掰去老筋,洗净沙质,加入料酒和少许水,上笼蒸发,取出后搓散成丝;火腿切成细丝;葱白切成段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。2.虾仁洗净后沥干水分;鸡...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肚整块先用油浸软,捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡,待鱼肚出现气泡,继续提高油温,使鱼肚全部鼓起,为使之充分鼓足,稍加点水则彻底发透,再将鱼肚...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉和肘肉剁成大块,下入开水锅氽过捞出,洗净血沫;熟瘦火腿切成丝;荸荠削皮洗净剁成米状;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净;葱和姜一半拍破,一半捣烂用料酒取...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉、排骨剁成大块,放入开水锅内煮过后捞出,洗净血沫;干贝掰去老筋洗一遍,用碗装上;火腿切成片,放在干贝一起,加入鸡汤、料酒,上笼蒸发;口蘑用开水泡...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁;荸荠削皮洗净剁成米状;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净;熟瘦火腿切成细丝;干贝蒸发备用。2.鸡蛋4个下入冷水锅烧开煮熟,剥去...详细介绍 |