家常菜谱大全

做法：1.葱和姜捣烂用料酒取汁；海参清去腹膜，切成六毫米大的丁，放入冷水锅中烧开氽过。熟瘦火腿、蘑菇、虾米、去壳洗净煮熟的冬笋、削皮荸荠都切成与海参相同大小的...详细介绍

做法：1.五花肉切成片，下入开水锅内氽一下捞出洗净。熟火腿、蘑菇都切成颗粒。干贝掰去老筋和虾米一起洗一遍。冬笋去壳洗净切成颗粒。蒜子去蒂和皮。葱白切成段，姜一...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，放入碗内；2.干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤上锅蒸至酥烂；3.拣出佐料，沥出汤汁，择去硬筋，码入一碗内，加入鸡汤；4.原汁上锅蒸...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，放入料酒、鸡汤、葱段、姜片、大料上锅蒸至酥烂，择去硬筋；2.白菜取心切成5厘米长、3.3厘米厚的菜墩，放入碗内码好；3.把干贝放上，加入...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，放入碗内；2.碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片，上锅蒸至酥烂，择去硬筋；3.小萝卜去皮削成30～40个小球，放开水中煮熟，冷水过凉；4.坐...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，放入碗内；2.干贝内加入料酒、鸡汤、大料、葱段，姜片上锅蒸至酥烂；3.取出择去硬筋，撕成丝；4.鸡里脊去筋砸成细茸；5.鸡茸内加入牛奶、...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，放入碗内；2.葱姜洗净分别切段、片备用；3.干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤，上锅蒸至酥料；4.干贝择去硬筋，撕成细丝，加入味精调...详细介绍

做法：1.将虾肉洗净剁成泥；2.虾泥加入盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋、凉汤拌成糊状；3.面包去皮切成长6.7厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的长方形片10片；4...详细介绍

做法：1.将熟地黄洗净切片，江瑶柱（干贝）洗净，浸软撕开，牛骨洗净斩件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将江珧柱（干贝）、白果、芡实、糙米洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至米烂熟透为度；2.把姜、葱切碎，皮蛋（松花蛋）去壳捣烂，放入粥中...详细介绍