鸽蛋的做法 (共139道菜) 第9页
做法:1.将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀,不要切透;2.鸽蛋放入凉水锅,用小火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳;3.将锅置于旺火上,到...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋放入冷水锅内煮熟,去壳;2.将锅置于旺火上,放入花生油烧热,将50个鸽蛋放入油锅炸至呈金黄色捞出;3.葱、姜切碎末;4.胡萝卜切成同鸽蛋同样大...详细介绍 | |
做法:1.将枸杞洗净;2.鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉,放入花生油锅内,表面炸成黄色时捞出;3.将锅置于旺火上,放入猪油烧至八成热,将葱段和姜片...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋煮熟剥皮,洗净;2.五香豆腐干和香菇分别切洗净后切成片;3.取一炖锅,在底部铺入五香豆腐干片和香菇片,依次放入鸽蛋、猪油、酱油、大料、料酒和肉...详细介绍 | |
做法:1.将发好的海参洗净,放入底部垫有竹垫的锅中;2.鸡脚和鸡翅投入沸水锅中焯一下取出,洗净血污;3.将炒锅置于火上,放入猪油烧热,将葱段和姜片煸香后,投入...详细介绍 | |
做法:1.将海参放入盆内用凉水浸泡发涨,洗净,投入沸水中焯两遍,冲洗干净;2.用尖刀在腹壁切上菱形花刀;3.枸杞洗净;4.鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上...详细介绍 | |
做法:1.把田七研成细粉;2.红花洗,鸽蛋煮熟去壳;3.葱切花、姜切丝;4.把鸡汤放入炖锅内,放入田七粉、红花、姜、葱、盐,熟鸽蛋,同煮25分钟即成。详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉剔去筋,片成薄片;2.鸽蛋分别打在10个汤匙中,上笼蒸10分钟取出;3.豌豆苗摘下嫩尖,洗净,备用;4.锅上火,倒入鸡清汤,加精盐、料酒、味...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋用小火煮熟,去壳待用;2.将香菇洗净,泡发,撕丝;3.冬笋泡发洗净切丝;4.鸡脯肉、火腿、丝瓜均洗净切丝;5.将锅置中火上,下清汤烧开,加入香...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋煮熟,晾凉,剥去外壳备用;2.面粉、湿淀粉放碗内,加入酱油、水、精盐、味精、料酒,搅成稀糊;3.炒锅上火,放花生油,油热时将鸽蛋逐个蘸湿淀粉放...详细介绍 |