鸽蛋的做法 (共139道菜) 第8页
做法:1.将香菇洗净切成丝;2.芹菜择洗干净,用沸水烫一下,过凉后切成末;3.将鸽蛋打入抹油的盘内,入蒸锅蒸5分钟定型,逐个分开;4.锅内注油烧热,下入香菇煸...详细介绍 | |
做法:1.水发银耳去蒂;胡萝卜去皮切丁;银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油,放入鸽蛋,加水搅匀,再把香菜叶、胡萝卜...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋下入开水锅内,加少许精盐煮熟,捞出过凉,去壳抹匀酱油备用;2.鸭爪洗净下入开水锅内煮熟,剔骨成鸭掌;3.火腿切片;4.香菇洗净待用;5.淀粉放...详细介绍 | |
做法:1.海参洗去肠衣,放在开水中氽一下,捞出待用;2.鸽蛋放凉水锅中,煮约10分钟捞出放凉水冷却,剥外壳洗净;3.葱姜拍碎;4.锅中放油烧热,炒葱、姜,放入...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼去黑沙,片成厚薄均匀的片(大者3片,小者2片);2.把原汤倒入碗中沉淀后,泌出汁除去沉淀的沙;3.放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里;4.鸽蛋洗净放清水...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋放入于水锅中煮熟过一下冷水,剥去外壳;2.锅中放入清水加酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、八角、花椒、丁香、鸽蛋,放在火上烧开转微火卤煮10分钟,...详细介绍 | |
做法:1.竹笋切片,用开水焯一下;2.鸽蛋打入盛有凉水的大碗中;3.炒勺放水,用火把水烧开后,端锅离火;4.把鸽蛋倒入,改用小火煮熟捞出;5.另用锅把清汤烧开...详细介绍 | |
做法:1.将小勺内抹油,打入鸽蛋共12份,放入蒸锅蒸5分钟,定型备用;2.凤尾菇洗净切成片;3.芹菜择洗干净后切末并用沸水过凉备用;4.洋葱去干皮切末;5.淀...详细介绍 | |
做法:1.鲜虾去壳,去沙肠,洗净后切片,置于容器中,加入精盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好;2.青椒洗净去籽子,切成柳叶片;3.葱、姜切成小象眼片;4.炒锅...详细介绍 | |
做法:1.大虾(对虾)去壳,去沙肠,洗净后沥干水分,用刀剁成泥;2.面包去皮,修成树叶片;3.鸽蛋煮熟,剥皮,每个切成两瓣;4.生菜洗净沥干;5.香菜摘洗干净...详细介绍 |