鸽蛋的做法 (共139道菜) 第5页
做法:1.将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;2.将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干...详细介绍 | |
做法:1.鸽蛋煮熟后,剥去蛋壳,1个切3片,去掉蛋黄待用。2.木耳、鸽蛋片、蘑菇片、绿菜叶(油菜)下滚水中烫一下捞出,放入汤碗。3.清汤加入盐,胡椒粉烧开,起...详细介绍 | |
做法:1.将银耳用水发胀后,除去蒂和杂质,撕拆成小朵,加清水适量,久熬至软烂备用。2.在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入酒盅内,用文火蒸3分钟左右,将...详细介绍 | |
做法:1.炒锅烧热,放入芝麻用小火炒约5分钟,盛起磨成粉状;花生磨粉状,与绵白糖一起搅拌均匀,平铺在盘中。2.将鸽蛋与葱(拍扁)、姜(拍扁)、八角、酱油一起腌...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋稍煮去壳;2.将去壳后的鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内,隔水炖熟。详细介绍 | |
做法:1.将汤锅置火上,放入清水烧沸;2.然后将鸽蛋逐一磕入碗内;3.倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;4.将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙;5.用清水漂洗干...详细介绍 | |
做法:1.用温水泡开银耳,洗净;2.银耳加清水适量,上蒸笼蒸1.5小时,取出备用;3.取大碗一只,加少许冷水,打入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中;4.煮成嫩鸽蛋,...详细介绍 | |
做法:1.炒锅加清水置火上烧开,将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋;2.炒锅置火上,加清水500克,烧开,加入冰糖煮化,再把发好,洗净的银耳下入锅中,煮3-5分钟...详细介绍 | |
做法:1.鸽蛋磕碗内,干黄耳入碗,倒入温水泡透,入清水中洗干净,捞起控去水;2.锅上火,倒入开水适量(约一大汤碗),下黄耳烧沸片刻,放入冰糖化开,再倒入鸽蛋氽...详细介绍 | |
做法:1.水发银耳去蒂,洗净,摘成朵,入碗中,加清水150克,上笼蒸透,取出;2.核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗净;3.荸荠粉入碗,用冷水调匀浆,鸽蛋磕碗中...详细介绍 |