鸽蛋的做法 (共139道菜) 第6页
做法:1.鸽蛋洗净,装入碗内,加入清水上笼蒸熟,取出后放入冷水内浸凉,并剥去壳。2.芝麻放入锅内,用小火烧熟,碾成细茸再加入糖粉拌匀。3.将花生油烧沸,下入鸽...详细介绍 | |
做法:1.将枸杞子、黑枣洗净;2.鸽蛋煮熟去壳;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,加白糖适量再煮沸即可,随量饮用。详细介绍 | |
做法:1.将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用;2.在砂锅中加适量清水,放入以上三味药,煮沸后约15分钟;3.把鸽蛋打破后逐个入锅内,同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。详细介绍 | |
做法:1.银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上蒸笼蒸1小时多。2.鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞出冷水里浸后去壳,放入碗内。3.另取碗1个,放入荸荠粉,...详细介绍 | |
做法:1.银耳水发后择净杂质,漂洗干净,揉碎,熬成银耳羹待用。2.在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入,每盅一个,上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼,将鸽蛋...详细介绍 | |
做法:1.将煮好的鸽蛋去壳用干豆粉拌匀;2.鸽蛋下油锅炸黄捞出;3.锅内酌留余油,将葱花、姜米、生抽、味精、豆瓣酱、倾入锅内;4.加少许汤汁和鸽蛋,翻炒几下,...详细介绍 | |
做法:1.葱白、姜、泡辣椒切细丝;豆瓣剁细;酱油、食盐、味精、白糖、食醋用湿淀粉勾芡待用。2.鸽蛋洗净入锅煮熟后,去壳,逐个在干淀粉中滚过,在热花生油中炸至呈...详细介绍 | |
做法:1.鲍鱼切成薄片;2.鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色,一分为二备用;3.锅上火入油,煸葱段、姜片出味后加鸡汤,下入香菇调味,小火煨数分钟,装盘围...详细介绍 | |
做法:1.鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸,同放碗内;2.取姜5克去皮,洗净,切成姜末,放在小碗中,加50℃水50毫升浸泡,葱白5克拍松,切段,待水冷后,放入小碗中泡5...详细介绍 | |
做法:1.整块鱼肚放温水中浸软,切成3厘米见方的块;2.放油锅内加热,用笊篱不停地推动,使受热均匀,待表面出现气泡时,将油温慢慢升高,至鱼肚膨胀,再适当降低油...详细介绍 |