蚝油的做法 (共319道菜) 第9页
做法:1.香菇泡发软洗净;2.所有食料(豆腐干、猪肉、豆角、香菇、红辣椒)切小粒;3.蒜切成蓉备用;4.猪肉用调味料拌匀,泡油(用热锅热油速炒)留用;5.锅上...详细介绍 | |
做法:1.发菜用水泡开,洗净,备用。2.姜洗净,切片。3.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。4.淀粉加水适量调匀成水淀粉。5.先将鲮鱼洗净剁烂成泥,加入味精、...详细介绍 | |
做法:1.蟹宰杀洗净,剁成块,在切品片蘸上干面粉。2.植物油烧热,将蟹块放入,炸成浅金黄色时捞出。3.勺中留底油加入葱姜炒香,即加入蚝油、高汤等原料,放入蟹块...详细介绍 | |
做法:1.羊肉洗净去脏质,以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。2.热水500毫升,入微波炉高功率5分钟至沸,放入腌好的羊肉,高功率2分钟,捞出沥干。...详细介绍 | |
做法:1.鸡脯肉切条;2.洋葱和青椒切丝;3.鸡肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌匀,淹20分钟;4.锅中放入油,油热后放入鸡肉滑炒,炒熟后捞出;5.锅中留底油,放入...详细介绍 | |
做法:1.花椒芽择洗干净;2.牛肉切成丝;3.牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味,再用水淀粉抓匀上浆;4.锅上火放油,待油温三四成热时,将牛肉丝放入油锅内滑散...详细介绍 | |
做法:1.虾去壳洗净汆水沥干;2.青、红椒分别洗净切块;3.干红椒剁碎;4.大蒜去皮洗净剁茸;5.烧热15克油,将豆瓣酱爆香;6.再加入西芹、青、红椒块、蒜茸...详细介绍 | |
做法:1.猪肠切斜薄片;2.青蒜洗净切段;3.鸭血、豆腐切成片;4.炒锅加热,放油煎至豆腐至双面焦黄;5.加入鸭血、猪肠,放入调味料及少许的水后,开小火焖至入...详细介绍 | |
做法:1.茄子洗净,去皮,切粗条;2.尖椒洗净,去籽,切成条;3.蒜去皮,洗净,切成末;4.锅中放油烧热,放入茄子炸至色泽金黄,放入尖椒,即刻捞出沥干油;5....详细介绍 | |
做法:1.蹄筋煮熟切成段;2.米椒(辣椒)、绿尖椒顶刀切段,备用;3.炒锅下植物油烧热,用葱、姜、蒜爆香,放入米椒、蹄筋以及所有调料翻炒,出锅时,淋红油即成。详细介绍 |