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糖醋笋条
类别 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酸辣适口，清鲜脆嫩。
糖醋笋条的做法
1.把莴笋去皮，去筋洗净，切成4厘米长、1厘米见方的条；
2.用精盐拌匀，腌1小时；
3.控净盐水，再用干净纱布搌干水，放入盆内待用；
4.把白糖放入盆内，倒入少许开水；
5.把白糖化开，放火上将糖汁熬浓；
6.加入醋精、姜汁，晾凉倒在莴笋条上拌匀，腌2小时即成。
糖醋笋条的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
糖醋笋条的营养成分
- 能量540千卡
- 蛋白质10克
- 脂肪1克
- 碳水化合物127.9克
- 膳食纤维6克
- 维生素a250微克
- 维生素c40毫克
- 维生素e1.9毫克
- 胡萝卜素1500微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸5毫克
- 钙251.1毫克
- 磷488毫克
- 钾2125.7毫克
- 钠2330.95毫克
- 镁193.1毫克
- 铁9.65毫克
- 锌3.37毫克
- 硒5.45微克
- 铜0.75毫克
- 锰2毫克
