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菠萝麻茸鸽蛋
类别 湖南菜 贫血食谱 壮腰健肾食谱
工艺 干炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色彩美观，香甜可口。
菠萝麻茸鸽蛋的做法
1.鸽蛋洗净，装入碗内，加入清水上笼蒸熟，取出后放入冷水内浸凉，并剥去壳。
2.芝麻放入锅内，用小火烧熟，碾成细茸再加入糖粉拌匀。
3.将花生油烧沸，下入鸽蛋，待其炸至呈金黄色时捞出，粘上芝麻茸糖粉，装入盘中间，用菠萝和樱桃围边即成。
菠萝麻茸鸽蛋制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；没有新鲜菠萝也可选用罐头菠萝。
菠萝麻茸鸽蛋的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏鸽蛋 西凤茶鸽蛋 牡丹珍珠玉米笋 酸辣双蛋汤 乌龙戏珠 鸽蛋银耳汤 清汤燕窝鸽蛋 竹荪鸽蛋 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 烩洋葱鸡肉 满月银球 牡丹珍珠玉米笋 小番茄炒鸡丁 雪梨野鸡 樱桃牛肉 樱桃荞麦薄饼卷 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
菠萝麻茸鸽蛋的营养成分
- 能量2042.5千卡
- 蛋白质64.5克
- 脂肪150克
- 碳水化合物142.45克
- 叶酸375.5微克
- 膳食纤维7克
- 胆固醇2400毫克
- 维生素a187微克
- 维生素b61.8毫克
- 维生素b1221.15微克
- 维生素c32毫克
- 维生素d10微克
- 维生素e56.28毫克
- 胡萝卜素135微克
- 泛酸3.1毫克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 生物素60微克
- 烟酸2.9毫克
- 钙859.5毫克
- 磷1349毫克
- 钾1024毫克
- 钠403.45毫克
- 碘6.15微克
- 镁243毫克
- 铁30.7毫克
- 锌10.83毫克
- 硒95.8微克
- 铜1.68毫克
- 锰2.44毫克
