家常菜谱大全

烟熏杏桃

类别 浙江菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 熏 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 田鸡400克
辅料 茶叶10克
调料 味精2克 盐2克 料酒10克 大葱10克 姜5克 白砂糖30克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烟熏杏桃的做法

1.田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。
2.锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。
3.锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。
4.将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。

烟熏杏桃制作提示

此处杏桃即指田鸡。

烟熏杏桃的食谱营养

	茶叶 茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜茶饮 金雀舌 熏凤翅 荷叶熏鸡 熏茶香鸡 龙井鸡片汤 菊花冬笋 雨花氽鸡片
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烟熏杏桃的食物相克

茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

烟熏杏桃的营养成分

• 能量501.71千卡
• 蛋白质83.03克
• 脂肪4.86克
• 碳水化合物31.6克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维0.38克
• 胆固醇160毫克
• 维生素a30.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.5毫克
• 维生素e2.2毫克
• 胡萝卜素14.9微克
• 核黄素1.12毫克
• 硫胺素1.05毫克
• 烟酸36.1毫克
• 钙524.09毫克
• 磷806.23毫克
• 钾1147.61毫克
• 钠998.38毫克
• 镁84.88毫克
• 铁6.35毫克
• 锌4.68毫克
• 硒64.49微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.4毫克