熏凤翅的做法_熏凤翅怎么做_家常菜谱大全

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熏凤翅

类别特色菜
工艺熏口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐
口感金黄油亮，软嫩咸香，熏味浓郁，别具一格。

主料鸡翅500克
辅料茶叶15克
调料料酒20克大葱20克八角5克陈皮10克香叶2克姜15克盐5克白砂糖30克香油15克酱油30克

指数推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鸡翅剁去翅尖，入沸水中焯透捞出；
2.锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开；
3.放入鸡翅，卤煮至熟烂捞出；
4.熏锅内撒入余下的白糖及茶叶；
5.摆上竹棍，放上鸡翅，盖严；
6.置火上烧至冒黄烟，端离火口，再闷3分钟取出，抹上香油即成。

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茶叶茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。