家常菜谱大全 > 琥珀莲子羹的做法
琥珀莲子羹的做法
1.莲子剥去硬皮，捅去心，用温水浸泡后洗净；
2.将莲子放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；
3.再改用小火炖约半小时，捞出备用；
4.用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好，放入沙锅内；
5.加冰糖和适量冷水烧沸，撇去浮沫；
6.再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
琥珀莲子羹的食谱营养
 | 桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
琥珀莲子羹的营养成分
- 能量1080.4千卡
- 蛋白质39克
- 脂肪5克
- 碳水化合物227.76克
- 叶酸176.8微克
- 膳食纤维8克
- 维生素c37毫克
- 维生素e5.42毫克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸17.3毫克
- 钙237.6毫克
- 磷1220毫克
- 钾1821.2毫克
- 钠18.04毫克
- 镁539.4毫克
- 铁11.38毫克
- 锌6.25毫克
- 硒10微克
- 铜3.32毫克
- 锰16.89毫克
