鲜莲子青蟹羹的做法_鲜莲子青蟹羹怎么做_家常菜谱大全

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鲜莲子青蟹羹

主料莲子200克青蟹200克
辅料菱角粉20克
调料盐5克料酒10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将青蟹挖出蟹黄，加冷水和适量料酒，菱粉拌匀；
2.青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉；
3.莲子洗净，去掉莲心，用冷水浸泡回软；
4.坐锅点火，加入鸡汤，将蟹黄糊、蟹肉、莲子一起放入锅内；
5.调入盐、料酒，将剩余的菱粉加水勾芡，即可盛起食用。

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	菱角粉 1.清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：生在焖捶鸡生肚百鸟朝凤捶鸡片节节登高二粉粥菱粉糊水果羹
	青蟹青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蟹糊温蟹蟹肉腐皮扒豆苗八宝鲟饭豆腐蟹黄羹咸蛋黄炒肉蟹鱼米之乡百花鹌鹑

青蟹螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。