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文武蛋的做法

文武蛋

类别 家常菜 贫血食谱 益智补脑食谱 肝炎食谱 滋阴食谱
工艺 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋250克 咸鸭蛋120克 青蒜100克
辅料 猪油(板油)100克
调料 白砂糖5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

文武蛋的做法

1.取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋,将蛋液打入碗并搅匀;
2.将猪板油切成小丁块;
3.青蒜洗净切成末;
4.猪板油、青蒜一同放入蛋碗中,再加少量糖拌匀;
5.放在锅内以中火隔水蒸熟,取出后,用小刀将蛋划成方块状即可。

文武蛋的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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青蒜青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效... 详细介绍 更多菜谱
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咸鸭蛋咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3.... 详细介绍 更多菜谱
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猪油(板油)猪油(板油) 猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素a、维生素e也很丰富。 详细介绍 更多菜谱
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文武蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

文武蛋的营养成分

  • 能量1390千卡
  • 蛋白质50.89克
  • 脂肪126.24克
  • 碳水化合物32.96克
  • 叶酸283.25微克
  • 膳食纤维1.7克
  • 胆固醇2348.9毫克
  • 维生素a932.8微克
  • 维生素c16毫克
  • 维生素e34.73毫克
  • 胡萝卜素590微克
  • 核黄素1.11毫克
  • 硫胺素0.53毫克
  • 烟酸1.22毫克
  • 306.6毫克
  • 637.6毫克
  • 788.05毫克
  • 3723.89毫克
  • 68微克
  • 79.15毫克
  • 12.25毫克
  • 5.87毫克
  • 65.97微克
  • 0.64毫克
  • 1毫克

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