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淮杞狗肉
类别 肝调养食谱 老人食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 每日一次，晚餐单食或作菜佐食。
主料 狗肉450克
辅料 山药60克 枸杞子60克
调料 料酒10克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 植物油15克
淮杞狗肉的做法
1.山药、枸杞子洗净；
2.姜、葱洗净，葱切段，姜切片。
3.狗肉洗净，切小块；
4.狗肉块入开水氽透后再洗净；
5.起油锅，把狗肉、姜、葱，倒入煸炒，烹料酒，出锅；
6.再把狗肉放入沙锅，加山药、枸杞子、盐，用小火炖；
7.炖至狗肉软烂，加味精、胡椒粉适量即成。
淮杞狗肉健康提示
此炖菜具有滋补肝肾,益精明目的功效。
淮杞狗肉的食谱营养
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
淮杞狗肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淮杞狗肉的营养成分
- 能量719.85千卡
- 蛋白质85.72克
- 脂肪21.79克
- 碳水化合物55.84克
- 叶酸5.43微克
- 膳食纤维10.9克
- 胆固醇279毫克
- 维生素a1032.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c32.15毫克
- 维生素e7.56毫克
- 胡萝卜素5874.3微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素1.78毫克
- 烟酸18.42毫克
- 钙285.78毫克
- 磷631.56毫克
- 钾1040.45毫克
- 钠1637.89毫克
- 碘0.08微克
- 镁137.01毫克
- 铁16.7毫克
- 锌15.41毫克
- 硒74.81微克
- 铜1.38毫克
- 锰1.38毫克
