家常菜谱大全

香肠炒蚕豆

类别 家常菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 葱香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆瓣200克 香肠75克
调料 植物油30克 盐4克 味精1克 大葱10克 姜4克 料酒5克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香肠炒蚕豆的做法

1.鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净；
2.香肠切成豆瓣大小的丁；
3.葱、姜切小片备用；
4.炒锅火上，放油烧热；
5.葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒；
6.烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。

香肠炒蚕豆的食谱营养

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	香肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 三色鸡丝 马铃薯焖香肠 三鲜炒蛋 兰花彩拼 青蒜炒香肠 五彩菠菜 海陆豪华披萨

香肠炒蚕豆的营养成分

• 能量760.87千卡
• 蛋白质45.95克
• 脂肪44.19克
• 碳水化合物48.11克
• 叶酸1.29微克
• 膳食纤维3.35克
• 胆固醇61.5毫克
• 维生素a2.22微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.46毫克
• 维生素e1.93毫克
• 胡萝卜素13.2微克
• 核黄素1.01毫克
• 硫胺素0.59毫克
• 烟酸8.24毫克
• 钙126.66毫克
• 磷461.29毫克
• 钾1907.55毫克
• 钠15411.7毫克
• 镁292.81毫克
• 铁37.52毫克
• 锌8.71毫克
• 硒27.11微克
• 铜1.49毫克
• 锰3.19毫克