家常菜谱大全 > 爆炒三果的做法
爆炒三果
类别 山东菜 夏季养生食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色红、黄、绿三色,味咸鲜甜三味,质清脆爽口。
主料 黄瓜150克 西瓜200克 哈密瓜150克
调料 大葱10克 姜5克 植物油20克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
爆炒三果的做法
1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。
2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出,用开水焯过。
3.锅内加植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入黄瓜丁用油煸炒,同时加盐、味精炒,再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油出锅。
爆炒三果的食谱营养
哈密瓜 1.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品;2.哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三瓜炒螺花 哈密瓜百合汤 芒果密瓜烩蟹 香瓜火腿卷 各式肉盘 冰糖三色瓜球 蜜桃果泥 冰糖三元 | |
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 | |
西瓜 1.西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;2.西瓜所含的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三吃海螺 三瓜炒螺花 凉拌西瓜皮 西瓜鸡汤 酱味瓜皮 西瓜鸭 山药西瓜炒百合 带皮双丝 |
爆炒三果的食物相克
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。
爆炒三果的营养成分
- 能量150.26千卡
- 蛋白质4.21克
- 脂肪0.71克
- 碳水化合物33.68克
- 叶酸52.82微克
- 膳食纤维2.04克
- 维生素a404.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c44毫克
- 维生素e0.5毫克
- 胡萝卜素2429.9微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.8毫克
- 钙32.29毫克
- 磷50.83毫克
- 钾489.76毫克
- 钠997.68毫克
- 镁48.68毫克
- 铁0.86毫克
- 锌0.46毫克
- 硒2.08微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.34毫克