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瓜片腰花
类别 上海菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 咳喘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 形如腰花，软嫩清香。
主料 蘑菇(鲜蘑)200克 胡萝卜50克 莴笋50克
调料 盐5克 味精1克 姜1克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 花生油50克
瓜片腰花的做法
1.鲜蘑菇洗净，表面剞上十字刀花，每只斜剖两片，呈腰花状。胡萝卜，莴笋洗净去皮，切成薄片。
2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至四成热时，将“腰花”，胡萝卜，莴笋片一起抽入锅中煸炒，加入精盐，姜末，料酒炒匀，再加入鲜汤100克，味精，烧开后，用湿淀粉勾薄芡，淋上熟花生油即可起锅装盘。
瓜片腰花的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
瓜片腰花的营养成分
- 能量535.14千卡
- 蛋白质6.84克
- 脂肪50.31克
- 碳水化合物18.62克
- 叶酸2.44微克
- 膳食纤维5.09克
- 维生素a360.78微克
- 维生素c12.54毫克
- 维生素e22.45毫克
- 胡萝卜素2161.7微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸8.57毫克
- 钙48.07毫克
- 磷233.79毫克
- 钾833.84毫克
- 钠2119.77毫克
- 镁40.31毫克
- 铁4.96毫克
- 锌2.39毫克
- 硒1.75微克
- 铜1.14毫克
- 锰0.67毫克
