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西班牙炒饭
类别 快餐/主食
工艺 熟炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 稻米300克 猪里脊肉110克 番茄100克 柿子椒30克 洋葱（白皮）50克
调料 色拉油45克 盐10克 白胡椒2克
西班牙炒饭的做法
1.将米和水置于器皿中，以高火煮12分钟后，再以低火焖煮3分钟；
2.里脊肉、红番茄、甜红椒、洋葱、分别切丁；
3.菜丁置于另一器皿中，放入色拉油，并加盖，以高火煮5分钟；
4.饭煮熟后，加入所有的原料和精盐、白胡椒粉拌匀加盖，以高火烹调3分钟即可。
西班牙炒饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
西班牙炒饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄 西红柿忌与石榴同食。
西班牙炒饭的营养成分
- 能量1655.49千卡
- 蛋白质46.36克
- 脂肪56.36克
- 碳水化合物245.08克
- 叶酸94.71微克
- 膳食纤维4.89克
- 胆固醇60.5毫克
- 维生素a74.1微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c57毫克
- 维生素e34.91毫克
- 胡萝卜素409微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 烟酸12.21毫克
- 钙64.29毫克
- 磷579.34毫克
- 钾914.68毫克
- 钠4002.87毫克
- 碘10.16微克
- 镁155.06毫克
- 铁9.51毫克
- 锌8.49毫克
- 硒13.29微克
- 铜1.16毫克
- 锰4.08毫克
