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雪菜炒肉丝柏叶
类别 贫血食谱 滋阴食谱 明目食谱 青少年食谱 孕晚期食谱
工艺 熟炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 芥菜100克 猪肉(瘦)150克
辅料 侧柏叶10克
调料 苏打粉3克 酱油15克 淀粉(豌豆)3克 香油10克 白砂糖5克 植物油30克
雪菜炒肉丝柏叶的做法
1.雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。
2.瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。
3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。
4.烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。
5.烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁（酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯）煮匀，至汁液收干。
6.将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。
雪菜炒肉丝柏叶的食谱营养
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雪菜炒肉丝柏叶的食物相克
侧柏叶 侧柏叶恶菊花。
雪菜炒肉丝柏叶的营养成分
- 能量367.98千卡
- 蛋白质33.31克
- 脂肪19.68克
- 碳水化合物16.03克
- 叶酸94.94微克
- 膳食纤维1.64克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a118微克
- 维生素c31毫克
- 维生素e8.23毫克
- 胡萝卜素310微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸8.71毫克
- 钙250.02毫克
- 磷361.8毫克
- 钾792.09毫克
- 钠980.45毫克
- 碘2.91微克
- 镁85.17毫克
- 铁9.09毫克
- 锌5.38毫克
- 硒15.16微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.65毫克
