家常菜谱大全 > 绿茶豆腐的做法
绿茶豆腐
类别 私家菜 消化不良食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克
辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 枸杞子20克 青豆30克
调料 绿茶10克 盐4克 鸡精2克 淀粉(玉米)5克 香油5克
绿茶豆腐的做法
1.豆腐切丁,蘑菇、青豆、枸杞均冲洗沥干备用;
2.高汤加入清水1碗,将所有材料加入;
3.煮开后再加调味料,绿茶;
4.煮约3分钟后勾芡,装盘后淋下香油即可。
绿茶豆腐制作提示
淡淡的绿茶香,令人神清气爽。即使凉了也很好吃。
绿茶豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 | |
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 | |
蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 | |
青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
绿茶豆腐的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
绿茶豆腐的营养成分
- 能量612.15千卡
- 蛋白质47.12克
- 脂肪34.78克
- 碳水化合物46.48克
- 叶酸128.15微克
- 膳食纤维19.24克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a478.3微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c13.5毫克
- 维生素e33.61毫克
- 胡萝卜素2867微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸6.9毫克
- 钙427.44毫克
- 磷611.97毫克
- 钾1101.02毫克
- 钠2034.04毫克
- 碘15.33微克
- 镁277.62毫克
- 铁11.01毫克
- 锌4.86毫克
- 硒12.69微克
- 铜1.47毫克
- 锰4.45毫克