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鲫鱼川贝汤
类别 私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
鲫鱼川贝汤的做法
1.活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。
2.鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3.将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。
鲫鱼川贝汤健康提示
此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
鲫鱼川贝汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
| 川贝母 本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 贝母粥 银耳炖雪梨 桔梗贝母粥 冰糖银耳羹 |
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
鲫鱼川贝汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼川贝汤的营养成分
- 能量206.45千卡
- 蛋白质37.46克
- 脂肪3.35克
- 碳水化合物7.93克
- 叶酸46.58微克
- 膳食纤维1.22克
- 胆固醇42毫克
- 维生素a5微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c0.55毫克
- 维生素e1.02毫克
- 胡萝卜素30.1微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.95毫克
- 钙165.93毫克
- 磷323.02毫克
- 钾607.49毫克
- 钠1033.71毫克
- 镁92.59毫克
- 铁3.36毫克
- 锌1.16毫克
- 硒46.36微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.23毫克
