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牛肉归芪汤
类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 食肉饮汤,每日2次,随量服食。
主料 牛肉(肥瘦)500克
辅料 当归25克 党参20克 黄芪20克
调料 姜15克 黄酒10克 大葱8克 盐2克 味精1克
牛肉归芪汤的做法
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;
2.牛肉去筋膜,洗净,切成块;
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;
4.用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;
5.加盐、味精调味即可。
牛肉归芪汤健康提示
补益气血,调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。
牛肉归芪汤的食谱营养
当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 | |
党参 党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动,抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 | |
黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 | |
牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
牛肉归芪汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
牛肉归芪汤的营养成分
- 能量642.27千卡
- 蛋白质100.38克
- 脂肪21.12克
- 碳水化合物12.27克
- 叶酸1.44微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a40.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.84毫克
- 维生素e3.25毫克
- 胡萝卜素30.62微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸28.21毫克
- 钙129.63毫克
- 磷847.89毫克
- 钾1135.97毫克
- 钠1292.29毫克
- 镁109.49毫克
- 铁16.85毫克
- 锌23.78毫克
- 硒32.45微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.75毫克