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黄豆排骨汤
类别 冬季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉、豆软烂，汤鲜香、清淡。
黄豆排骨汤的做法
1.、将猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内氽一下捞出；
2.再用水冲洗去血沫，控净血水；
3.黄豆、大枣、生姜洗净；
4.黄芪、通草洗净，用纱布包成药包；
5.锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包；
6.用旺火烧开后，改用文火煮约2小时；
7.拣去药包，加精盐调味即成。
黄豆排骨汤制作提示
药材要先泡一会儿，洗净后包好下锅。
黄豆排骨汤健康提示
此菜富含胶原蛋白、钙、铁及多种矿物质，具有益气养血、通经络等功效，可补气血虚弱，补钙，治疗贫血，是冬季滋补佳肴。
黄豆排骨汤的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
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 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
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 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
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黄豆排骨汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄豆排骨汤的营养成分
- 能量1543.2千卡
- 蛋白质109.61克
- 脂肪110.14克
- 碳水化合物36.8克
- 叶酸96.76微克
- 膳食纤维8.95克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a81.6微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e10毫克
- 胡萝卜素128.5微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素4.21毫克
- 烟酸27.76毫克
- 钙148.46毫克
- 磷867.65毫克
- 钾2230.02毫克
- 钠1405.35毫克
- 碘4.85微克
- 镁194.36毫克
- 铁8.62毫克
- 锌10.41毫克
- 硒54.82微克
- 铜1.33毫克
- 锰1.77毫克
