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田七蒸鸡的做法
1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。
田七蒸鸡健康提示
大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。
田七蒸鸡的食谱营养
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田七蒸鸡的营养成分
- 能量3858.98千卡
- 蛋白质305.43克
- 脂肪252.09克
- 碳水化合物88.88克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.51克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2088.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e20.1毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸132.21毫克
- 钙46.81毫克
- 磷1808.19毫克
- 钾4169.86毫克
- 钠2197.09毫克
- 镁248.38毫克
- 铁18.33毫克
- 锌22.05毫克
- 硒0.22微克
- 铜1.38毫克
- 锰1.01毫克
