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茵陈白矾粥的做法
先将茵陈和白矾一起入锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥，加食糖调味。
茵陈白矾粥健康提示
1. 补脾和胃，解毒燥湿利黄。
2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。
茵陈白矾粥的食谱营养
 | 白矾 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣粉 鱼香豌豆 蜜汁藕梨 |
| 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
茵陈白矾粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茵陈白矾粥的营养成分
- 能量211.54千卡
- 蛋白质3.27克
- 脂肪0.34克
- 碳水化合物51.3克
- 叶酸4.87微克
- 膳食纤维2.46克
- 维生素a5.64微克
- 维生素c1.96毫克
- 维生素e0.84毫克
- 胡萝卜素33.64微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙19.26毫克
- 磷49.4毫克
- 钾97.13毫克
- 钠3.08毫克
- 镁23.29毫克
- 铁1.39毫克
- 锌0.59毫克
- 硒1.2微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.52毫克
