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红烧羊排的做法

红烧羊排

类别 私家菜
工艺 油淋炸 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 羊肉酥烂,味美可口。

主料 羊排750克
辅料 白萝卜100克 枣(干)8克
调料 大葱5克 3克 酱油4克 胡椒粉2克 辣椒粉2克 3克 料酒3克 味精2克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 4 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧羊排的做法

1.将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
2.锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。

红烧羊排的食谱营养

白萝卜白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮... 详细介绍 更多菜谱
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羊排羊排 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,... 详细介绍 更多菜谱
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枣(干)枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使... 详细介绍 更多菜谱
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红烧羊排的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

红烧羊排的营养成分

  • 能量1844.93千卡
  • 蛋白质145.36克
  • 脂肪131.14克
  • 碳水化合物23.15克
  • 叶酸31.58微克
  • 膳食纤维2.65克
  • 胆固醇690毫克
  • 维生素a232.21微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c22.39毫克
  • 维生素e13.69毫克
  • 胡萝卜素405.1微克
  • 核黄素1.12毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸34.44毫克
  • 101.74毫克
  • 1150.99毫克
  • 2023.04毫克
  • 2243.81毫克
  • 0.26微克
  • 185.36毫克
  • 19.9毫克
  • 24.78毫克
  • 242.64微克
  • 5.77毫克
  • 0.61毫克

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