家常菜谱大全 > 枸杞炖鲫鱼的做法
枸杞炖鲫鱼
类别 神经衰弱食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
枸杞炖鲫鱼的做法
1.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。
2.将枸杞子洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。
3.炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加葱姜丝、香菜段即成。
枸杞炖鲫鱼健康提示
适用于精神倦怠、食欲不振等症。
枸杞炖鲫鱼的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
枸杞炖鲫鱼的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
枸杞炖鲫鱼的营养成分
- 能量914.96千卡
- 蛋白质138.63克
- 脂肪32.4克
- 碳水化合物22.01克
- 叶酸180.4微克
- 膳食纤维4.43克
- 胆固醇157.5毫克
- 维生素a415.14微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c14.13毫克
- 维生素e11.46毫克
- 胡萝卜素2490.92微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸18.98毫克
- 钙617.3毫克
- 磷1236.21毫克
- 钾2307.15毫克
- 钠1554.71毫克
- 碘0.06微克
- 镁335.08毫克
- 铁11.89毫克
- 锌4.49毫克
- 硒175.59微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.41毫克
