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番茄牛肉块
类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 补血食谱 冬季养生食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，酸、甜、咸三味俱全。
主料 牛肉（瘦）200克
辅料 番茄100克
调料 香油15克 大葱5克 姜5克 八角2克 盐5克 白砂糖15克 芡粉5克
番茄牛肉块的做法
1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形；
2.西红柿洗净，切小块；
3.勺内打底油，炸大料至枣红色；
4.放葱姜炝锅，加高汤、盐，再放牛肉上火焖5分钟；
5.把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会；
6.用芡粉挂点芡，翻个出勺即可。
番茄牛肉块制作提示
备高汤100克。
番茄牛肉块的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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番茄牛肉块的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄牛肉块的营养成分
- 能量442.1千卡
- 蛋白质41.6克
- 脂肪19.91克
- 碳水化合物27.32克
- 叶酸6.64微克
- 膳食纤维3.06克
- 胆固醇116毫克
- 维生素a77.09微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c14.35毫克
- 维生素e11.61毫克
- 胡萝卜素387.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸13.18毫克
- 钙33.12毫克
- 磷374.23毫克
- 钾773.54毫克
- 钠2084.7毫克
- 碘23.3微克
- 镁59.61毫克
- 铁6.38毫克
- 锌7.63毫克
- 硒21.27微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.5毫克
