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红烩牛肉（比利时）
类别 西餐其他 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 烩 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸咸味浓。
主料 牛肉(后腿)800克
辅料 洋葱（白皮）120克 酸黄瓜150克
调料 植物油100克 番茄沙司100克 番茄酱40克 盐4克 胡椒粉4克
红烩牛肉（比利时）的做法
1.切片、腌制：将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀。
2.原料加工：把葱头洗净切丝，酸黄瓜去籽洗净切片；备用。
3.炒、焖：把锅烧热后倒入食油75克，待油温五成热时，放入牛肉片炒至上色，盛入焖锅内倒入番茄汁用温火焖至八成熟。
4.焖熟：把锅烧热后倒入食油25克，待油温六成热时，放入葱头丝炒至金黄色，盛入焖锅内，再放入番茄沙司，酸黄瓜片焖熟后，加盐调好口味即可。
红烩牛肉（比利时）的食谱营养
 | 牛肉(后腿) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酥卤牛肉 五香牛肉卷 五香牛肉 五香烤牛肉 酥牛肉 当归咖喱烩饭 越南生牛肉炒河粉 咖喱牛肉干（一） |
 | 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 酸辣冷鱼 拌鸡脯 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
红烩牛肉（比利时）的营养成分
- 能量1201.98千卡
- 蛋白质176.06克
- 脂肪16.91克
- 碳水化合物91.64克
- 叶酸19.82微克
- 膳食纤维5.21克
- 胆固醇592毫克
- 维生素a107微克
- 维生素c17.6毫克
- 维生素e10.81毫克
- 胡萝卜素498.4微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸52.77毫克
- 钙234.96毫克
- 磷1875.98毫克
- 钾2714.22毫克
- 钠3002.76毫克
- 碘1.77微克
- 镁259.5毫克
- 铁34.71毫克
- 锌34.16毫克
- 硒43.04微克
- 铜1.32毫克
- 锰1.16毫克
