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苦瓜黄豆煲排骨
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐
苦瓜黄豆煲排骨的做法
1.把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；
2.苦瓜去核切块；
3.黄豆浸泡片刻；
4.排骨切成段状；
5.黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；
6.先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时；
7.直到水少一半时，加入少许盐调味；
8.加文火煲10分钟即可，饮汤食苦瓜及猪排骨。
苦瓜黄豆煲排骨的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
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苦瓜黄豆煲排骨的营养成分
- 能量1507.1千卡
- 蛋白质122.48克
- 脂肪83.96克
- 碳水化合物103.98克
- 叶酸690.75微克
- 膳食纤维39.27克
- 胆固醇412.5毫克
- 维生素a221.8微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c298.4毫克
- 维生素e42.32毫克
- 维生素k205微克
- 胡萝卜素1137微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素3.01毫克
- 烟酸19.93毫克
- 钙476.46毫克
- 磷1420毫克
- 钾5001.62毫克
- 钠3274.52毫克
- 碘19.4微克
- 镁535.06毫克
- 铁22.12毫克
- 锌12.83毫克
- 硒40.01微克
- 铜3.33毫克
- 锰5.79毫克
