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牛肉萝卜白米粥
类别 消化不良食谱 快餐/主食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 稻米120克
辅料 牛腩(腰窝)50克 白萝卜50克
调料 盐3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 味精1克 白砂糖2克 姜3克 香菜5克
牛肉萝卜白米粥的做法
1.牛腩洗净,切片;
2.牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用;
3.白萝洗净后切片;
4.大米洗净后用水浸泡1小时;
5.锅置火上,放入高汤与大米,大火煮开后,转小火熬30分钟;
6.加入牛腩片、盐慢火煮熟,再放白萝卜片略煮5分钟;
7.用味精,白糖调味后,撒上姜丝、香菜即可。
牛肉萝卜白米粥的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 | |
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 | |
牛腩(腰窝) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 竹笋烧牛腩 红炆牛腩 红烧果子狸 章鱼腩肉煲 柱侯牛腩煲 淄博酥锅 |
牛肉萝卜白米粥的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
牛肉萝卜白米粥的营养成分
- 能量629.55千卡
- 蛋白质18.66克
- 脂肪15.75克
- 碳水化合物104.65克
- 叶酸51.68微克
- 膳食纤维1.53克
- 胆固醇22毫克
- 维生素a12.19微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c13.02毫克
- 维生素e1.05毫克
- 胡萝卜素74.3微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸3.76毫克
- 钙42.46毫克
- 磷153.09毫克
- 钾236.59毫克
- 钠1299.68毫克
- 碘3微克
- 镁54.82毫克
- 铁3.93毫克
- 锌3.61毫克
- 硒4.85微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.74毫克