家常菜谱大全 > 红烧果子狸的做法
红烧果子狸
类别 微波食谱
工艺 红烧 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 果子狸600克
辅料 牛腩（腰窝）150克 香菇（鲜）50克
调料 大蒜（白皮）50克 姜3克 黄酒10克 白砂糖4克 酱油5克 蚝油20克 盐3克 香油2克 淀粉(豌豆)5克
红烧果子狸的做法
1.将果子狸去毛，斩成小件，用柠檬叶水和姜汁酒水泡过，回入上汤，将果子狸放入高火12分钟。
2.把蒜子炸过，放入姜茸、果子狸、火腩和冬菇拌匀，再加入绍酒、白糖、老抽、蚝油、精盐各适量调味，加入果子狸，高火10分钟，用芝麻油、淀粉10克（淀粉5克加水）埋芡，即可。
红烧果子狸制作提示
本品需柠檬叶适量。
红烧果子狸的食谱营养
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红烧果子狸的营养成分
- 能量632.49千卡
- 蛋白质29.51克
- 脂肪46.22克
- 碳水化合物25.46克
- 叶酸27.39微克
- 膳食纤维2.31克
- 胆固醇66毫克
- 维生素a3.34微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c4.12毫克
- 维生素e1.93毫克
- 胡萝卜素20.1微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸4.76毫克
- 钙30.37毫克
- 磷98.87毫克
- 钾194.57毫克
- 钠1478.84毫克
- 碘0.12微克
- 镁27毫克
- 铁2.32毫克
- 锌4.95毫克
- 硒7.82微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.48毫克
