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香干炒芹菜
类别 私家菜 青少年食谱 更年期食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 芹菜嫩脆，香干柔软，鲜咸适口。
香干炒芹菜的做法
1.大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；香干洗净，切成小块。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
香干炒芹菜的食谱营养
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香干炒芹菜的营养成分
- 能量740.03千卡
- 蛋白质19.33克
- 脂肪67.93克
- 碳水化合物17.33克
- 叶酸72.72微克
- 膳食纤维4.59克
- 维生素a33.72微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c30.36毫克
- 维生素e64.21毫克
- 胡萝卜素200.22微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.54毫克
- 钙434.39毫克
- 磷367.23毫克
- 钾535.71毫克
- 钠1945.86毫克
- 碘1.99微克
- 镁131.38毫克
- 铁8.91毫克
- 锌3.56毫克
- 硒4.54微克
- 铜0.65毫克
- 锰1.87毫克
