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胡萝卜炒猪肾
类别 活血化瘀食谱 痛经食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪腰子200克 胡萝卜150克
辅料 肉桂3克 辣椒(红、尖)5克
调料 花生油20克 酱油5克 盐3克 大葱10克 姜5克 胡椒粉2克 味精2克 料酒5克
胡萝卜炒猪肾的做法
1.猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。
2.将胡萝卜洗净，切成片。
3.将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。
4.锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。
胡萝卜炒猪肾健康提示
此菜具有温阳散寒，活血止痛的作用。用于寒湿凝滞型痛经等症。
胡萝卜炒猪肾的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 肉桂 桂皮含有挥发油，油中主要成分为桂皮醛（cinnamaldehyde）、少量乙酸桂皮酯（cinnamylacetate），桂皮酸（cinnamicacid... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丁香焖鸭 奶油南瓜汤 桂黄韭菜粥 生姜砂仁炖猪肚 肉桂鸡肝汤 羊肺羊肉汤 五香鸡血汤 炭烤牛柳配黑菌汁 |
| 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
胡萝卜炒猪肾的食物相克
肉桂 用桂忌用诸葱。
胡萝卜炒猪肾的营养成分
- 能量420.9千卡
- 蛋白质34.66克
- 脂肪24.01克
- 碳水化合物18.51克
- 叶酸26.92微克
- 膳食纤维2.24克
- 胆固醇860毫克
- 维生素a1124.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c27.2毫克
- 维生素e9.05毫克
- 胡萝卜素6280.6微克
- 核黄素2.42毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸1.16毫克
- 钙89.9毫克
- 磷485.72毫克
- 钾776.48毫克
- 钠2008.44毫克
- 碘0.28微克
- 镁80.56毫克
- 铁3.15毫克
- 锌6.9毫克
- 硒315.84微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.74毫克
