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土人参炖带鱼
类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 补血食谱 美容养颜食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 醇香适口，营养丰富。
主料 带鱼300克 海带(鲜)100克 胡萝卜100克 白萝卜100克
调料 色拉油70克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 料酒5克 盐4克 味精3克 酱油5克 花椒2克 香油10克 辣椒酱10克
土人参炖带鱼的做法
1.带鱼改刀，入油锅炸呈金黄色。胡萝卜切长片，海带切条。白萝卜洗净切块。
2.锅中加油烧热，入葱花、姜丝、蒜片炝锅，加清汤，放入土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开，小火炖至软烂，加香油即可。
土人参炖带鱼制作提示
1.因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
2.胡萝卜又称土人参。
土人参炖带鱼的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香带鱼 油煎带鱼 炸带鱼 软炸带鱼 油炸带鱼 干烧刀鱼 老妈带鱼 油焖带鱼 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
土人参炖带鱼的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
土人参炖带鱼的营养成分
- 能量1277.2千卡
- 蛋白质58.55克
- 脂肪102.8克
- 碳水化合物44.06克
- 叶酸40.92微克
- 膳食纤维14.67克
- 胆固醇228毫克
- 维生素a861.41微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c34.85毫克
- 维生素e63.73毫克
- 胡萝卜素4650.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸11.26毫克
- 钙394.96毫克
- 磷677.3毫克
- 钾1331.66毫克
- 钠6007.97毫克
- 碘939.62微克
- 镁229.26毫克
- 铁8.94毫克
- 锌8.71毫克
- 硒111.88微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.26毫克
