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虾子冬笋
类别 骨质疏松食谱 高血压食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱 上海菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆鲜嫩，味美可口。
虾子冬笋的做法
1.冬笋剥壳洗净，用清水煮到九成熟，浸入凉水冷却，捞起控干水分，切成梳子片。素火腿切成细末，为素虾子。
2.炒锅置火上，放入花生油烧到七成热将冬笋下锅煸炒几下，加入调料和鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟花生油10克，起锅装盘，撒上素火腿末即成。
虾子冬笋的食谱营养
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虾子冬笋的营养成分
- 能量902.81千卡
- 蛋白质36.5克
- 脂肪64克
- 碳水化合物51.63克
- 膳食纤维6.23克
- 维生素a97.5微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e31.73毫克
- 胡萝卜素600微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸4.58毫克
- 钙178.44毫克
- 磷464.05毫克
- 钾17.86毫克
- 钠900.13毫克
- 碘0.07微克
- 镁12.33毫克
- 铁4.62毫克
- 锌0.82毫克
- 硒0.87微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.64毫克
