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桂花素干贝
类别 家常菜 动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
桂花素干贝的做法
1.水发腐竹切成1厘米长的细丝，越细越好；
2.素火腿切成细末；
3.锅置旺火上，注入香油25克，烧至八成热；
4.下入姜末、清汤60克、腐竹丝、味精1克和精盐1克；
5.待汤烧开后，用微火收干汤汁；
6.将腐竹丝倒在碗中，磕入鸡蛋，放入精盐1克和桂花搅匀；
7.炒锅上旺火，放香油75克；
8.烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒熟；
9.盛盘中，撒上素火腿末即成。
桂花素干贝的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 素火腿 素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素e及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素桂花干贝 熘玉兰片 虾子冬笋 火腿干丝 鲜笋酸菜素肚汤 素虾仁冬瓜盅 黄芽白冬菇素火腿汤 罗汉素什锦 |
桂花素干贝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花素干贝的营养成分
- 能量787.74千卡
- 蛋白质76.39克
- 脂肪47.59克
- 碳水化合物29.48克
- 叶酸374.33微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a468.28微克
- 维生素c0.04毫克
- 维生素e41.51毫克
- 胡萝卜素1.7微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸1.24毫克
- 钙192.71毫克
- 磷573.04毫克
- 钾870.27毫克
- 钠1326.46毫克
- 碘54.4微克
- 镁97.8毫克
- 铁22.38毫克
- 锌6.4毫克
- 硒36.16微克
- 铜1.66毫克
- 锰3.07毫克
